Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*, gekochter Traubenmost*, Farbstoff E150 (d)*. *Enthält SULFIT.
Balsamicoessig. Er hat einen komplexen, vollmundigen harmonischen Geschmack mit einer mittleren Säure. Dieser Essig lagert für 2 Monate in einem Eichenfass.
Empfehlenswert ist dieser Essig für frisches und gedünstetes Gemüse, Lachs, Huhn, Fleischgerichte, Bresaola, Pizza, Fleisch-Carpaccio und Rucola.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Ja |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 74 |
| Energie kJ | 317 |
| Fett | 0 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 13 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 13 |
| Eiweiß | 0,7 |
| Salz Äquivalent | 0,06 |