Bresaola punta danca
Art. N° 01541IF
ca.1,5kg / Stück, Italienischer luftgetrockneter Rinderschinken
Bestelleinheit: kg
Rindfleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, E 252.
Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien. Für diesen Schinken werden Stücke aus der Keule genommen. Er ist vom Geschmack milder und etwas zarter als das schweizerische Pendant Bündnerfleisch
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 159 |
| Energie kJ | 665 |
| Fett | 4 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 2 |
| Kohlenhydrate | 0,4 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,2 |
| Eiweiß | 30 |
| Salz Äquivalent | 3,7 |