Catering weiße Grundsauce
Art. N° 09034WB
Geschmack: mild, salzig, aromatisch, nach Zwiebel und Butter
Verwendung: zur Herstellung verschiedener Rahmsaucen, Ragouts sowie zu klassischen Saucen-Gerichten mit Geflügel, Kalb, Kaninchen, Schwein, Fisch und Gemüse
Bestelleinheit: 3kg / Eimer
Fettkonzentratpulver (Palmöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke), Kartoffelstärke, Maltodextrin, gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Speisesalz, Hefeextrakt, Zucker, Zwiebel, Gewürzextrakte, Gewürze, Aroma, Schaumverhüter: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 427 |
| Energie kJ | 1792 |
| Fett | 18 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 11,8 |
| Kohlenhydrate | 62,1 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 18,5 |
| Eiweiß | 3,5 |
| Salz Äquivalent | 8,06 |