Ciabatta mediterran
Art. N° 05597VD
gebacken, 26x290g
Bestelleinheit: 7,5kg / Karton
Zutaten: Mehl: WEIZEN, GERSTENmalz, WEIZENmalz; Wasser; Sauerteig (5,5 %): Wasser, WEIZENmehl, jodiertes Salz, Fermente; natives Olivenöl extra; jodiertes Salz; Hefe; Stabilisatoren: Guarkernmehl, E341i; Dextrose; Emulgatoren: E471, E472e; Molkenerzeugnis (MILCH); Zucker; pflanzliche Öle und Fette (Raps); Säureregulator: E341.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Spuren |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 271 |
| Energie kJ | 1146 |
| Fett | 3,3 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 1 |
| Kohlenhydrate | 51 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,3 |
| Eiweiß | 7,4 |
| Salz Äquivalent | 1,5 |