aus Sauerrahm 24% Fett
vorgeschnitten in 12 Stücke á 113g
ohne Stein
Geschmack: scharf nach Ingwer und Chilli
Verwendung: für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Fisch und Meeresfrüchte
Geschmack: typisch fruchtig-sauer, mit Knoblauch
Verwendung: für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Schwein
Dosierung: nach Geschmack oder 50 g Sauce für 150 g Gemüse
Marinade zur Zubereitung Beef Tartar. Ca. 70 g Beef Tartar Sauce je 100 g Rindfleisch
dicke Bohnen, blanchiert
in Sonnenblumenöl
ca.1kg / Packung, Pizzasalami Ø80mm, Schnittstärke: ca. 1mm
4,9kg Abtropfgewicht
längsgeschnittene Gurkenscheiben, kräuterwürzig
Sambal Oelek - Würzpaste aus Chilis.
Indonesische Chilipaste aus roten Chilischoten & Salz
Ideal für asiatische Wok- und Pfannengerichte. Würzsauce direkt zum heissen Gericht geben und kurz aufkochen.Übrigens: Die Würzsauce eignet sich auch sehr gut als Marinade und als Dipp.
Verwendung: ideal für Fisch, Krustentiere und Kalb sowie zum Finishen von vegetarischen Gerichten
vorgeschnitten, 12 Dreiecke
Verwendung: ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Nudel- und Gemüsegerichte
Lollo Bionda, Lollo Rosso, Rucola, Frisée, Baby Mangold