Mini Kaiser-Joursemmel
Art. N° 05649MM
halbgebacken, 180x40g
Bestelleinheit: 8kg / Karton
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENMEHL), Hefe, Speisesalz, Rapsöl, WEIZENMALZMEHL, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENGRIESS.
Kann Spuren von MILCH, EI, SOJA, SCHALENFRÜCHTEN und SESAM enthalten.
Hergestellt in Deutschland. Weizenmehl aus EU und Nicht-EU.
 | Die gefrorenen Brötchen auf ein Backblech legen und mit Dampf ca. 6-8 Minuten bei 190-200°C fertig backen. |
Gefrorene Brötchen auf Backblech absetzen. Im vorgeheizten Ofen mit etwas Schwaden backen.
Die genauen Backtemperaturen und Backzeiten hängen von jeweiligem Ofentyp ab.
Stikken-/Etagenofen: 210-220°C
Heißluftofen: 190-200°C
Backzeit: ca. 6-8 Minuten
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Spuren |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Spuren |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 264 |
| Energie kJ | 1122 |
| Fett | 1,6 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0,2 |
| Kohlenhydrate | 52,4 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,2 |
| Ballaststoffe | 3,1 |
| Eiweiß | 8,7 |
| Salz Äquivalent | 1,73 |