Mini Terrine gemischt

Art. N° 01285BV

1) 2 Stück Weißes Moccamousse mit einem Kern aus Parisercreme im Baumkuchenmantel je 295g
2) 2 Stück Nougat-mousse und gerösteten Haselnussstücken mit Milchschokolade überzogen je 295g
3) 2 Stück Feines Himbeermousseim Baumkuchenmantel je 295g
4) 2 Stück dunkles Schokolademousse mit Zartbitterschokolade überzogen je 295g
5) 2 Stück Sahnemousse mit Grand Marniergeschmack mit weißer und dunkler Schokolade überzogen je 295g

Bestelleinheit: 3kg / Karton

Preis auf Anfrage

Lagerstand:

Baumkuchen mit weißem Moccamousse: SAHNE 32% Fett (Stabilisator: Carrageen), 18,58% Baumkuchen ((EIER past. (EIweiß (HühnerEIweiss 98,9%, Säureregulator: MILCHsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure, BUTTER 82% Fett, Zucker, Marzipan (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke), Salz, Bourbon-Vanille)), 8,95% Weiße Schokolade, past. EIweiss (HühnerEIweiss 98,9%, Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), 4,82% Kaffee, past. VollEI, Wasser, Zucker, Nougatcreme (Zucker, Palmöl, HASELNÜSSE 13%, 6% Magerkakaopulver, Emulgator: SOJAlecithin), Weinbrand 34 % vol., Dunkle Schokoladekuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJAlecithin), past. EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure), Gelatine, Verdickungsmittel: Xanthan

Nougatmousse: SAHNE 32% Fett (Stabilisator: Carrageen), Zucker, Wasser, past. VollEI, past. EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure), Vollmilchschokolade Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE, WEIZENmehl, 2,31% Nougatcreme (Zucker, Palmöl, HASELNÜSSE 13%, 6% Magerkakaopulver, Emulgator: SOJAlecithin), Backspirituose mit Rumaroma 60% vol. (Wasser, Rumdestillat, Ethanol, karamellisierter Zucker, Verdickungsmittel:Xanthan FN, natürliches Aroma), Gelatine, Dunkle Schokoladekuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJAlecithin), pflanzl. Öl (Sonnenblumen, Raps), Vanillezucker ((Zucker, natürliche Aromen mit natürlichem Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt)), Kakaobutter, Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Margarine ((pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator: Natriumcitrat, Speisesalz, Aroma)), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), Eisbinder (MagerMILCHpulver, Pflanzenfaser, MILCHprotein, Verdickungsmittel: Taragummi, Baobabpulver), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Himbeermousse: Baumkuchen ((EIER past. (EIweiß (HühnerEIweiss 98,9%, Säureregulator: MILCHsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure, BUTTER 82% Fett, Zucker, Marzipan (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Maisstärke), Salz, Bourbon-Vanille)), SAHNE 32% Fett (Stabilisator: Carrageen), 23,24% Himbeeren, Zucker, Wasser, past. EIweiss (HühnerEIweiss 98,9%, Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), WEIZENmehl, past. VollEI, Gelatine, 100% Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Backspirituose mit Kirscharoma 35% vol. (Wasser, Ethanol, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Xanthan FN, natürliches Aroma), Vanillezucker ((Zucker, natürliche Aromen mit natürlichem Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt)), pflanzl. Öl (Sonnenblumen, Raps), Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Margarine ((pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator: Natriumcitrat, Speisesalz, Aroma)), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

dunkles Mousse: SAHNE 32% Fett (Stabilisator: Carrageen), 21,38% Dunkle Schokoladekuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJAlecithin), Zucker, Wasser, pflanzl. Öl (Sonnenblumen, Raps), past. VollEI, Kakaobutter, WEIZENmehl, Kakaopulver, 0,86% Vollmilchschokolade Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Nougatcreme (Zucker, Palmöl, HASELNÜSSE 13%, 6% Magerkakaopulver, Emulgator: SOJAlecithin), past. EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure), Gelatine, Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Margarine ((pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator: Natriumcitrat, Speisesalz, Aroma)), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke), Vanillezucker (Zucker, natürliche Aromen mit natürlichem Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

Grandmarnier: SAHNE 32% Fett (Stabilisator: Carrageen), Zucker, past. VollEI, Wasser, Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), past. EIgelb (HühnerEIgelb 99,9%, Säuerungsmittel: Citronensäure), 3,22% Grand Marnier 50 % vol. (Farbstoff: Zuckerkulör), WEIZENmehl, pflanzl. Öl (Sonnenblumen, Raps), Dunkle Schokoladekuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaopulver stark entölt, Emulgator: SOJAlecithin), Gelatine, Kakaobutter, Glukosesirup, Vanillezucker ((Zucker, natürliche Aromen mit natürlichem Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt)), Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Margarine ((pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator: Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt)), Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Bourbon Vanillearoma (enthält MILCH), Vanilleschotenextrakt)), Stabilisator (Wasser, Stabilisator: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Orangenaroma), Margarine ((pflanzliches Fett (Palm), Wasser, pflanzliches Öl (Raps), Säureregulator: Natriumcitrat, Speisesalz, Aroma)), Eisbinder (MagerMILCHpulver, Pflanzenfaser, MILCHprotein, Verdickungsmittel: Taragummi, Baobabpulver), Speisesalz jod. (Speisesalz, Kaliumjodid), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonat, WEIZENstärke), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure

	Im Kühlschrank 20 min. antauen lassen, mit nassem Messer schneiden, vollständig auftauen, kühl servieren

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Ja
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose):	Ja
Nüsse und Nusserzeugnisse:	Ja
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Schwefeldioxid und Sulphite:	Nein
Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.:	Ja
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Ja
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein

Bezugsgröße	100
Bezugsgröße EH	g
Energie kCal	379
Energie kJ	1588
Fett	28,1
Fett davon ges. Fettsäuren	15,4
Kohlenhydrate	24,8
Kohlenhydrate davon Zucker	19,9
Eiweiß	5,1
Salz Äquivalent	0,2