Ravioli con Funghi Porcini
vorgekocht
Eierteigwaren 56% (HARTWEIZENGRIEß, VOLLEI 16,7%*, Wasser), Ricotta (MOLKE, SAHNE, Speisesalz), Kartoffelflocken, BUTTER, Pilze in veränderlichen Gewichtsanteilen 4,1% (Champignons, Butterpilze), Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Käsepulver (geschmolzenes Käsepulver [MILCH, Speisesalz, Lab], MOLKENPULVER), Steinpilze 1,5%, Grana Padano Käse g.U. (MILCH, Speisesalz, Lab, Konservierungsstoff: Lysozyme aus VOLLEI), Weißwein, Speisesalz, Zwiebeln, Aromen, Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Petersilie, Knoblauchpulver, Pfeffer.
*Anteil in den Eierteigwaren.
 | 1 kg tiefgefrorene Teigwaren in 5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, wieder aufkochen lassen und 7 Minuten kochen, gut |
Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.
Echt italienische Eierteigware. Mit Pilzen gefüllte Teigtaschen, die auch nach dem Kochen einen intensiven, aber angenehmen Pilzgeschmack
bewahren.
Mit Pilzen gefüllte Teigtaschen, die auch nach dem Kochen einen intensiven, aber angenehmen Pilzgeschmack bewahren - echt italienische Eierteigware - ideal für die Verwendung in der Großküche, ergiebig und kochstabil - vielseitig einsetzbar - einfache Zubereitung - beliebte Geschmacksvariante
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Spuren |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 275 |
| Energie kJ | 1159 |
| Fett | 8,4 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 5,6 |
| Kohlenhydrate | 40 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 2,5 |
| Eiweiß | 8,4 |
| Salz Äquivalent | 0,92 |