Roux hell 1kg
Art. N° 09676HG
Klassische Mehlschwitze hell
Bestelleinheit: 1kg / Dose
WEIZENMEHL, Palmfett
Produkt in die Flüssigkeit einrühren und aufkochen.
Dosierung für Saucen: 100 g/l
Dosierung für Suppen: 80 g/l
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 582 |
| Energie kJ | 2418 |
| Fett | 43,4 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 28,3 |
| Kohlenhydrate | 41,4 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 0,3 |
| Eiweiß | 5,7 |
| Salz Äquivalent | 0 |