Nuss-Nougat-Buttercroissant
Art. N° 04485FO
vorgegärt, 60x90g
Bestelleinheit: 5,4kg / Karton
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (15%), Nuss-Nougat-Füllung (15%) (Zucker, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), HASELNÜSSE (10%*), fettarmes Kakaopulver, MANDELN (2%*), Emulgator (E322) (enthält SOJA), natürliches Vanillearoma), Hefe, HASELNÜSSE (2%), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), WEIZENKLEBER, MAGERMILCH, Emulgator (E472e), Dextrose, Emulgator (E322) (enthält SOJA), WEIZENSTÄRKE, MILCHEIWEISS, pflanzliche Proteine (Erbse), Mehlbehandlungsmittel (E300, Enzyme (Alpha-Amylase, Hemicellulase)). *bezogen auf die Füllung
KANN SPUREN ENTHALTEN VON ANDEREN SCHALENFRÜCHTEN UND EI
 | Bei Raumtemperatur 20 – 30 Min. antauen lassen. Bei 170 °C im vorgeheizten Ofen ca. 18-20 Min. mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. |
Produkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei Raumtemperatur 15 - 20 Minuten antauen lassen. Mit Schwaden (Wasserdampf) bis zur gewünschten Bräune backen. Backzeit ca. 20 Minuten
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Ja |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 365 |
| Energie kJ | 1527 |
| Fett | 20 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 9,7 |
| Kohlenhydrate | 39 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 13 |
| Ballaststoffe | 2 |
| Eiweiß | 7,1 |
| Salz Äquivalent | 0,91 |
