nicht vorgebacken
Kräftiger Geschmack, aus der Kardamomsaat, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal für Suppen, Saucen, Marinaden, Fleisch, Gemüse sowie Süß- und Backwaren
Charakteristischer Geschmack, mit leichter Eukalyptusnote und aromatischer Schärfe.
Verwendung: ideal für Suppen, Ragouts sowie Reis- und Getreidespezialitäten
mit Stiel
in Essig
225/275g
1kg / Tasse, ca.100g
gekocht, Scheren, Beine, Körper
ca.2,5-3kg
ca.1,3kg
ca.1,3kg
ca. 500g / Stück
ca.3kg, gepresst
ca. 500g, ohne Kontrollschnitt
ca.2,5kg, vom Hals
geschnitten
geschnitten
Kalbsknochen, Wurzelgemüse, Wachholderbeeren, Lorbeer, Pfeffer, Salz und ein Hauch Muskat
ca.3-4kg, ohne Deckel
ca.3-4kg, Oberschale
12x90ml