Eskorial Gemüsemischung
Art. N° 00578BO
Minute dampfgegart
Bestelleinheit: 1kg / Sack
Karton: 6 Säcke
Romanesco, grüne Bohnen, Möhrchen, Champignons, Mais. Kann Spuren von SELLERIE enthalten.
 | Im Kühlraum bei höchstens +6°C über maximal 24 Stunden auftauen und lagern |
 | Tiefgekühlte Gemüsemischung in ein GN-Blech geben und bei 100°C auf Dampfstufe ca. 6 Minuten erhitzen |
 | Tiefgekühlte Gemüsemischung portionsweise mit etwas heißem Fett einige Minuten erhitzen |
KOMBIDÄMPFER/DAMPFSTUFE
Bei der Zubereitung muss eine Kerntemperatur von +70°C für mind. 2 Minuten erreicht werden. Es liegt in der Verantwortung des Anwenders, die angegebenen
Zubereitungshinweise genau einzuhalten, um die Qualität des Produktes zu gewährleisten. Tiefgefroren bei Dampfstufe ca. 8 Min. regenerieren.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 41 |
| Energie kJ | 172 |
| Fett | 0,4 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 6 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,9 |
| Ballaststoffe | 2,9 |
| Eiweiß | 1,9 |
| Salz Äquivalent | 0,05 |
