Maier Josef GmbH & Co. KG

Wildschweinschlögl

ca.2-6kg, ohne Knochen

Wildschweinrücken

ca.1,5kg, mit Silberhaut, ohne Knochen

Wildknochen geschnitten

Rehschlögl

ca.1-2,5kg, ohne Knochen

Rehedelgulasch

30-40g, handgeschnitten aus Schulter, Nacken, Keule, Rücken oder Brust

Reh Entrecote

ca.1kg, Rücken ausgelöst

Kaninchenkeulen

225/275g

Hirschschnitzelteile 4er Schnitt

ca. 12kg, mit Silberhaut

Hirschschlögl

ca.5kg, ausgelöst ohne Knochen

Hirschrücken ohne Knochen

ca.1,2kg, ausgelöst, mit Kette, mit Silberhaut

Hirschedelgulasch

30-40g, handgeschnitten aus Schulter, Nacken, Brust

Hasenkeulen

800-950g / Tasse, Doppelkeule mit Knochen

Gamsschlögl

ca.2-3kg, mit Knochen,

Gamsrücken

ca.1,5-3kg, mit Knochen

Fasanenbrustfilet

6 - 9 Stück per Tasse, ohne Haut ohne Knochen