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WILD· FLEISCH· GEFLÜGEL

KALB

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Kalb Oberschale Kalb Kaiserteil (Oberschale) Kalbsnuß (Kugel) Kalbs-Gulaschfleisch
ca. 3-4kg ca. 3-4kg ca. 1,3kg geschnitten
ohne Deckel
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 03368AS Art. N° 03368BM Art. N° 03311BM Art. N° 03283BM

Hintere Kalbshaxen Dick Kalbsschulter Osso Bucco Kalb Rollbraten
ca. 1,2kg ca. 2,5-3kg ca. 5,5kg ca. 2,5kg
ausgelöst Kalbshaxe ohne Gelenke geschnitten vom Hals
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 03259BM Art. N° 03258BM Art. N° 03149HP Art. N° 03363BM

Kalbsbacken (Wangerl) Kalbskopf gepresst
ca. 500g ca. 3kg,
ohne Kontrollschnitt gepresst
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 03232BM Art. N° 03235HB

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