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SPEZIALITÄTEN
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SÜLZEN & TERRINEN

Spanferkel-Sülze Lachs-Zanderterrine Spanferkel Schinkenterrine Hendlterrine
ca. 1kg / Stück ca. 900g / Stück ca. 1kg / Stück ca. 900g / Stück
Lachsfarce mit Zander, Shrimps Kalbsfarce mit Schinkenwürfel & Hühnerfarce mit Hühnerfilet & Ge-
& Curcuma Pistazien im Kräutermantel müsebrunoise im Currymantel
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 09964HB Art. N° 09967AC Art. N° 09967AC Art. N° 09968AC

Lammterrine Forellenterrine Schinken Ententerrine
ca. 1kg / Stück im Lachsmantel Gemüsesulzterrine mit Gänseleber
Lamm-Kräuterfarce mit rosa ca. 1kg / Stück ca. 900g / Stück ca. 1kg / Stück
gebratenem Lammfilet & Forellenfarce mit Räucherforelle Schinken-, Karotten-, Sellerie- & Entenfarce mit Gänseleber im
getrocknete Tomaten Lauchwürfel in Aspik Baumkuchenmantel
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 09969AC Art. N° 09970AC Art. N° 09976AC Art. N° 09972AC

Rehterrine mit Pflaumen Gemüsesulzterrine Tafelspitzsulzterrine
ca. 900g / Stück ca. 900g / Stück ca. 900g / Stück
Wildfarce mit Rehfilet, Dörrpflau- Lauchbrunoise, Karotten- & Selle- Tafelspitz mit
men, Aprikosen & Cashewnüsse riescheiben in Aspik Lauch-Karottenbrunoise in Aspik
Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg Bestelleinheit: kg
Art. N° 09973AC Art. N° 09974AC Art. N° 09975AC