Wiberg
Pinienkerne geschält
Art. N° 08916WB
Nussig-mild im Geschmack, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal für die mediterrane Küche sowie diverse Süßspeisen
Bestelleinheit: 470ml / Dose
Karton: 3 Dosen
Pistazien geschält
Art. N° 08919WB
Handverlesen, fruchtig-nussig, in gleichmäßiger Größe, mit intensiver Farb- und Würzkraft.
Verwendung: ideal für Salate, Fleisch, Wild, Wildgeflügel, Reis- und Nudelgerichte sowie diverse Süßspeisen
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Pizza Gewürzmischung
Art. N° 08920WB
Pizza Gewürzmischung
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Pommes Frites
Art. N° 08850WB
Geschmack: dezent nach Paprika und Zwiebel, mit feiner Knoblauchnote
Verwendung: ideal zum Würzen von frittierten und gebratenen Kartoffeln
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Ras El Hanout
Art. N° 09142WB
Geschmack: intensiv nach Muskat und Piment, fein nach Ingwer und Kardamom
Verwendung: ideal für Ragouts, Suppen, Dip-Saucen, Vegetarisches und Couscous
Bestelleinheit: 470ml / Dose
Karton: 3 Dosen
Rinder Bouillon kräftig
Art. N° 08924WB
Geschmack: klassischer, typischer Rindfleischgeschmack
Verwendung: als traditionelle Suppen-Spezialität mit Einlage, sowie zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern von Eintöpfen, Gulasch, und Rindfleischgerichten
Bestelleinheit: 1600ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Rinder Bouillon kräftig 10kg
Art. N° 09161WB
Geschmack: klassischer, typischer Rindfleischgeschmack
Verwendung: als traditionelle Suppen-Spezialität mit Einlage, sowie zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern von Eintöpfen, Gulasch, und Rindfleischgerichten
Dosierung: 22 g/l (für 454 Liter)
Bestelleinheit: 10kg / Eimer
Rinder Bouillon kräftig Multibox
Art. N° 08975WB
Geschmack: klassischer, typischer Rindfleischgeschmack
Verwendung: als traditionelle Suppen-Spezialität mit Einlage, sowie zum Würzen, Abschmecken und Verfeinern von Eintöpfen, Gulasch, und Rindfleischgerichten
Dosierung: 22 g/l (für 173 Liter)
Bestelleinheit: 7900ml / Box
Rosa Pfeffer ganz
Art. N° 08906WB
Typisch-aromatisch im Geschmack, mit intensiver Würzkraft.
Verwendung: ideal zum Mitkochen und dekorativen Finishen
Bestelleinheit: 470ml / Dose
Karton: 3 Dosen
Rosmarin gefriergetrocknet
Art. N° 08925WB
Geschmack: Würzig im Geschmack, mit hoher Farbstabilität beim Mitgaren und Mitbraten.
Verwendung: ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Pilze sowie Gemüse
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Röstzwiebel geschnitten
Art. N° 08928WB
Verwendung: ideal für einfachstes Mise-en-place
Bestelleinheit: 2,5kg / Sack
Röstzwiebel geschnitten
Art. N° 09068WB
Verwendung: ideal für einfachstes Mise-en-place
Bestelleinheit: 1kg / Sack
Safran Fäden 4x1g
Art. N° 08930WB
Handverlesen, mit intensiver Farb- und Würzkraft.
Verwendung: ideal zum Mitkochen in Reis- und Fischgerichten
Bestelleinheit: 4g / Packung
Karton: 10 Packungen
Safran gemahlen 4x1g
Art. N° 08974WB
Handverlesen, mit intensiver Farb- und Würzkraft.
Verwendung: ideal zum Abschmecken und Finishen von Reis- und Fischgerichten
Bestelleinheit: 4g / Packung
Karton: 10 Packungen
Salat Italian Würzmischung
Art. N° 08831WB
Geschmack: kräftig nach Zwiebel, angenehm nach Tomate und Knoblauch
Verwendung: ideal für Vinaigrettes, Dressings und Gazpacho
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Salat Universal
Art. N° 08932WB
Geschmack: intensiv nach Kräutern, mit leichter Zwiebelnote
Verwendung: ideal für Vinaigrettes, Dressings und pikante Kaltschalen
Dosierung: 40-50 g/l
Salatkräuter gefriergetrocknet
Art. N° 08931WB
Kräftig im Geschmack. Petersilie, Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch in ausgewogener Zusammensetzung, mit hoher Farbstabilität.
Verwendung: ideal für Marinaden, Dressings, Aufstriche, Suppen sowie Saucen
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Salbei gefriergetrocknet
Art. N° 08933WB
Verwendung: ideal für Suppen, Saucen, Fleisch, Nudel- und Gemüsegerichte
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Salzblüten bunt
Art. N° 09167WB
Verwendung: ideal für Fisch, Krustentiere und Kalb sowie zum Finishen von vegetarischen Gerichten
Bestelleinheit: 470ml / Dose
Karton: 3 Dosen
Sauce süß sauer
Art. N° 09194WB
Geschmack: typisch fruchtig-sauer, mit Knoblauch
Verwendung: für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Schwein
Dosierung: nach Geschmack oder 50 g Sauce für 150 g Gemüse
Bestelleinheit: 800g / Flasche
Karton: 3 Flaschen
Sauce Thai Chili
Art. N° 09205WB
Geschmack: scharf nach Ingwer und Chilli
Verwendung: für authentische WOK-Variationen und als Basis für würzige Saucen-Gerichte, vorzüglich für Fisch und Meeresfrüchte
Bestelleinheit: 770g / Flasche
Karton: 3 Flaschen
Schnittlauch gefriergetrocknet
Art. N° 08937WB
Die intensive Würzkraft von frischem Schnittlauch, in gleichmäßiger Form, mit hoher Farbstabilität.
Verwendung: ideal für Aufstriche, Salate, Suppen, Saucen sowie Gemüse
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
Schnittlauch gefriergetrocknet Multibox
Art. N° 08936WB
Die intensive Würzkraft von frischem Schnittlauch, in gleichmäßiger Form, mit hoher Farbstabilität.
Verwendung: ideal für Aufstriche, Salate, Suppen, Saucen sowie Gemüse
Bestelleinheit: 7900ml / Box
Schweinsknuspri fein
Art. N° 08940WB
Geschmack: kräftig nach Kümmel und Knoblauch, fein nach Pfeffer und Paprika
Verwendung: ideal für Schweinebraten, Pfannen- und Kartoffelgerichte
Bestelleinheit: 1200ml / Dose
Karton: 6 Dosen
