Preiselbeerkroketten

Art. N° 00308EN

Kroketten mit Preiselbeer-Füllung. Leicht vorgebacken.

Bestelleinheit: 1kg / Sack

Karton: 4 Sack

Preis auf Anfrage

Lagerstand:

Kartoffeln 56%, Preiselbeerfüllung 14% (Preiselbeeren 65%, Zucker, modifizierte Stärke,

Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), pflanzliche Öle (Sonnenblume,

Raps) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Wasser,

WEIZENMEHL, Salz, Dextrose, Kartoffelstärke, VOLLMILCHPULVER, Gewürze.

	Den Kombidämpfer auf 180°C vorheizen. Die tiefgekühlten Kroketten ca. 8-10 Minuten goldgelb backen. Nach der Hälfte der Backzeit wenden
	Die tiefgekühlten Kroketten in das auf 170°C erhitzte Frittierfett/-öl geben und ca. 4-5 Minuten goldgelb frittieren (Frittierkorb nur zur Hälfte befüllen, nicht überfüllen). Tipp: Überschüssiges Fett mit etwas Küchenpapier abtupfen.
	Die tiefgekühlten Kroketten auf dem Backblech verteilen und im Backofen bei 180°C Heißluft ca. 10-13 Minuten (Ober-/Unterhitze: 200°C ca. 12-15 Minuten) goldgelb backen. Nach der Hälfte der Backzeit wenden. Wir empfehlen die Verwendung von Backpapier.

Vor dem Verzehr durcherhitzen!

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!

Geruch und Geschmack: Kartoffelhülle typisch nach frittierten Kartoffeln, die Füllung fruchtig nach

Preiselbeeren.

Konsistenz: Aussen Panade mit leichtem Biss, die Füllung ist cremig, mit sichtbaren Preiselbeeren.

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose):	Ja
Nüsse und Nusserzeugnisse:	Nein
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Schwefeldioxid und Sulphite:	Nein
Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.:	Ja
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse:	Nein