M-Food GmbH

Demi Glace

klassische französische Grundsauce, leicht gebunden

Gerstlsuppe

Gerstensuppe mit gebratenen Zwiebeln, Speck und glasierter Gerste, aufgegossen mit Rinderbrühe und vollendet mit Karotten, Lauch und Selleriewürfeln

Kalbs Jus

Kalbsknochen, Wurzelgemüse, Wachholderbeeren, Lorbeer, Pfeffer, Salz und ein Hauch Muskat

Rindsgulasch essfertig

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