Gastro Apfelstrudel ohne Rosinen
Art. N° 06428EK
gezogen, roh, 5x2kg
Bestelleinheit: 10kg / Karton
Frische Äpfel (68%), WEIZENMEHL, Wasser, past. VOLLEI, Zucker, PANIERMEHL (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), BUTTER, MANDELN, Stärke, Jodsalz, Rapsöl, Zimt, Ingwer
Den gefrorenen Strudel aus der Verpackung nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder gefettetes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen
bei ca. 200°C ca. 50 – 55 Minuten backen
ohne Dampf, Zug offen, Kerntemperatur 90°C -95°C
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Ja |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 129 |
| Energie kJ | 539 |
| Fett | 1,74 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0,69 |
| Kohlenhydrate | 25,73 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 12,63 |
| Eiweiß | 2,51 |
| Salz Äquivalent | 0,32 |
