essfertig gekocht
Minute dampfgegart, Gemüsemischung aus Blumenkohl, Brroccoli, orange und gelbe Karotten,
ROH
fertig gebacken, 2x2,5kg
2x2,5kg, fertig gebacken
vorgebacken, 100x65g
fertig gebacken, 60x75/80g
24x67g
65% Fett i. Tr., 5x125g
36x45ml
12x90ml
ca.3-4kg, Oberschale
ca.3-4kg, ohne Deckel
Kalbsknochen, Wurzelgemüse, Wachholderbeeren, Lorbeer, Pfeffer, Salz und ein Hauch Muskat
geschnitten
geschnitten
ca.2,5kg, vom Hals
ca. 500g, ohne Kontrollschnitt
ca.3kg, gepresst
ca. 500g / Stück
ca.1,3kg