Wild, Fleisch & Geflügel
Schweins Grillhaxen
40x180g, Schweinehaxe ohne Schwarte, gewürzt, gegart, essfertig
Schweins Kotelett
ca.250g, geschnitten
Schweins Leber
ca.1kg
Schweinsfilet
lang, ohne Kette, mit Kopf
Schweinshaxen
ca.1,3kg, mit Schwarte
Schweinsschale
ca.2,5kg, Ohne Deckel
Schweinsschulter
ca.2kg, dick
Schweinsschulter
ca.3,5-4kg, ausgelöst mit Schwarte
Smash Burger 80g
Zerkleinertes Rindfleisch zur Herstellung von Hamburgern, roh, gewürzt, 54x80g
Spare Ribs
ca.2kg, Karreeerippen
Tafelspitz
ca.3-4,5kg, Jungbulle Premium