Wild, Fleisch & Geflügel
ca. 10 Stück / Tasse
paniert Wiener Art, gegart
paniert, dunkel, gegart
paniert Wiener Art, gegart
Cornflakespanade, gegart
paniert Wiener Art, gegart
paniert Wiener Art, gegart
ROH, paniert
Hühnerfilet, ohne Innenfilet, kalibriert, 8% Flüssigwürzung
mit Flüssigwürzung
8% Flüssigwürze
8% Flüssigwürze
mit Flüssigwürzung
ca.3-4kg, Oberschale
ca.3-4kg, ohne Deckel
Kalbsknochen, Wurzelgemüse, Wachholderbeeren, Lorbeer, Pfeffer, Salz und ein Hauch Muskat
geschnitten
geschnitten
ca.2,5kg, vom Hals
ca. 500g, ohne Kontrollschnitt