Wild, Fleisch & Geflügel
Mini Cordon Bleu vom Schwein 70g
50x70g, paniert, vorgebraten, Schweinelachs gefüllt mit Käse und gekochtem Hinterschinken
Ochsenbacken (Wangen)
ca.750g, ohne Kontrollschnitt
Ochsenschwanz geschnitten
ca.1kg
Osso Bucco Kalbshaxe
ca. 5,5kg / Karton , ohne Gelenke, IQF in Scheiben ca. 250g geschnitten
Partyferkel Country gegart kurz
ca.8kg, ausgelöstes und gerolltes Kräuterferkel, gewürzt, geräuchert und vorgegart
Pulled Chikn Burger Ø12cm 100g
gewürzt gegart, 72x100g
Puten geschnetzeltes
Putenbrust männlich 1/2
ca. 2,5kg
Putenfiletspieße
20x175g, roh, mit Zwiebel und Paprika
Putenfiletspieße
28x175g, ROH, zarte, mit Zwiebel und Paprika
Putenschnitzel ca.140g
geschnitten
Ranch Master Burger Patties Ø13cm 180g
roh, gewürzt, 250x180g
Ranch Master Burger Patties Ø10,5cm 83,5g
roh gewürzt, 60x83,5g
Ranch Master Burger Patties Ø12cm 100g
roh, gewürzt, 50x100g
Ranch Master Burger Patties Ø13cm 150g
roh, gewürzt, 30x150g
Rehbraten Kochbeutel
gekocht, in Sauce, essfertig, 12 Beutel à 300g.
Rehedelgulasch
30-40g, handgeschnitten aus Schulter, Nacken, Keule, Rücken oder Brust
Rind Huft
ca. 2,5kg / Stück
Rind Tomahawk Steak
ca. 1,3kg / Stück