Schlagobers, Schokolade dunkel (29,6%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Vollei pasteurisiert, Kakaobutter, Zucker, Kakao, Wasser, Gelatine
 | Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 15 min. Oder warme Füllungen in das gefrorene Körbchen abfüllen und sofort als Parfait servieren – nur im „a-la-carte“ Bereich zu empfehlen. Aufgetaut bei ca. +5 °C 2 – 3 Tage haltbar. |
Dunkle Schokoladenmousse mit hauchdünner Schokolade besprüht, dient als süßes Behältnis für verschiedene Beilagen wie Saucen, Sorbets, Eis, Früchte oder warme Ragouts. Form: rund Höhe 3,5 cm Durchmesser 7,5 cm
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): |
Ja
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| Nüsse und Nusserzeugnisse: |
Nein
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| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Schwefeldioxid und Sulphite: |
Nein
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| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: |
Nein
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| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 434 |
| Energie kJ | 1817 |
| Fett | 36,4 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 21,8 |
| Kohlenhydrate | 21,1 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 20,2 |
| Eiweiß | 4,5 |
| Salz Äquivalent | 0,09 |
