Qimiq Whip
Art. N° 07462GH
19% Fett
Bestelleinheit: 1l / Tetra Pak
Karton: 12 Tetra Pak
94,5 % Sahne (18 % Fett), Rindergelatine (halal zertifiziert), Emulgator Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren.
Aufschlagbare Sahnezubereitung für die Küchenmaschine. Zur Weiterverarbeitung für die süße und pikante Küche. In einem Arbeitsschritt zu Cremen, Mousses oder Tortenfüllungen. Kaltes QimiQ Whip mit Mixer oder Rührmaschine leicht aufschlagen. Zutaten beigeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Leicht angewärmte Zutaten wie z.B. Schokolade am Schluss langsam einrühren.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 210 |
| Energie kJ | 868 |
| Fett | 19 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 12 |
| Kohlenhydrate | 4,5 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 4,5 |
| Ballaststoffe | <0,4 |
| Eiweiß | 5,2 |
| Salz Äquivalent | 0,14 |
