Stanzer Zwetschkenkrapfen
Art. N° 06734DG
handgemacht, 50x25g
Bestelleinheit: 1,25kg / Karton
Teig (50 %): WEIZENMEHL, BUTTER, MILCH, PAST. VOLLEI, Zucker, Salz
Fülle (50 %): Zwetschken (67 %), Zucker, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), Kartoffeln, Inländer Rum, Zimt
 | die gefrorenen Krapfen in viel kochendes (leicht gesalzenes) Wasser geben, vorsichtig umrühren, auf kleiner Stufe 6 Minuten leicht kochen |
 | die gefrorenen Krapfen in ca. 160°C heißem Öl (nicht zu heiß) schwimmend auf beiden Seiten goldbraun backen (ca. 5 Minuten) |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Ja |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Spuren |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Ja |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Spuren |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 242 |
| Energie kJ | 1013 |
| Fett | 6 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 3,6 |
| Kohlenhydrate | 42 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 16 |
| Eiweiß | 4,9 |
| Salz Äquivalent | 0,35 |
