Zutaten: Trinkwasser, geröstete Rinderknochen¹, Gemüse² (Zwiebeln, KNOLLENSELLERIE), Tomatenmark, Rotwein, Knoblauch, Lorbeerblätter, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Speisesalz. 1 L Demi-Glace wird hergestellt aus durchschnittlich: 2200 g gerösteten Rinderknochen¹ und 200 g Gemüse². *Mit fleischigen Knochen, Kräutern und frischem Gemüse gekocht. Sterilisiert.
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): |
Nein
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| Nüsse und Nusserzeugnisse: |
Nein
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| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Schwefeldioxid und Sulphite: |
Nein
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| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: |
Nein
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| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 69 |
| Energie kJ | 288 |
| Fett | 0,5 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 1,8 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,2 |
| Eiweiß | 15 |
| Salz Äquivalent | 0,78 |
