Gemüsemischung Sombrero
Art. N° 00405BO
Minute dampfgegart, Gemüsemsichung aus Mais, Kidneybohnen, Karottenwürfel, Selleriewürfel, Erbsen, grüne Bohnen, rote & grüne Paprikawürfel, Minute dampfgegart
Bestelleinheit: 2,5kg / Sack
Karton: 4 Säcke
Gemüsemischung: Mais, Kidneybohnen (getrocknet, gequellt), Karotten, Sellerie, Erbsen, Grüne Bohnen, Paprika rot und grün.
 | Im Kühlraum bei +3°C ca. 12h auftauen lassen (2,5kg pro GN-Blech). Aufbewahrung nach dem Auftauen: 3 Tage bei +3°C, 1 Tag bei +6°C. |
 | Tiefgekühlte Gemüsemischung in ein Gastronormblech geben und bei 100°C auf Dampfstufe 6 Min. erhitzen. |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): | Nein |
| Nüsse und Nusserzeugnisse: | Nein |
| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulphite: | Nein |
| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: | Nein |
| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Ja |
| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: | Nein |
| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 71 |
| Energie kJ | 300 |
| Fett | 0,6 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 10,9 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 2,1 |
| Eiweiß | 3,5 |
| Salz Äquivalent | 0,03 |
