Knödelbrot 38 % (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), Wasser, VOLLEI, Zwiebel, MILCH, BUTTER, Petersilie, Speisesalz
 | die gefrorenen Knödel in viel kochendes Salzwasser geben, vorsichtig umrühren, auf kleiner Stufe 20 Minuten garziehen lassen |
 | Kombidämpfer auf ca. 100°C kurz vordampfen, die gefrorenen Knödel auf die Einsätze geben und 25 Minuten dämpfen |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): |
Ja
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| Nüsse und Nusserzeugnisse: |
Nein
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| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Schwefeldioxid und Sulphite: |
Nein
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| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: |
Ja
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| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 157 |
| Energie kJ | 657 |
| Fett | 3,9 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 1,7 |
| Kohlenhydrate | 24,6 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 1,9 |
| Eiweiß | 5,8 |
| Salz Äquivalent | 1,5 |
