Teig (50 %): WEIZENMEHL, MILCH, BUTTER, VOLLEI, Zucker, Speisesalz unjodiert
Fülle (50 %): Graumohn (60%), MILCH, Wasser, Zucker, Inländer Rum, Vanillezucker (Rohrohrzucker, Bourbon Vanillepulver)
 | die gefrorenen Krapfen in viel kochendes Salzwasser geben, vorsichtig umrühren, auf kleiner Stufe 6 Minuten leicht kochen |
 | ca. 5 min in 160° C heißem Öl frittieren. |
| Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Milch und daraus gew. Erzeugn. (inkl. Laktose): |
Ja
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| Nüsse und Nusserzeugnisse: |
Spuren
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| Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Schwefeldioxid und Sulphite: |
Nein
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| Glutenhaltiges Getreide u. daraus gew. Erz.: |
Ja
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| Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Ja
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| Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Lupine und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse: |
Nein
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| Bezugsgröße | 100 |
| Bezugsgröße EH | g |
| Energie kCal | 333 |
| Energie kJ | 1394 |
| Fett | 13,7 |
| Fett davon ges. Fettsäuren | 4,7 |
| Kohlenhydrate | 42,4 |
| Kohlenhydrate davon Zucker | 18,9 |
| Eiweiß | 8,3 |
| Salz Äquivalent | 0,35 |
